菜胆煲仔鹅

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  菜心400g,仔鹅1000g,姜、葱、枸杞、豆油、广东米醋、精盐、味精、鸡精、浓白汤各适量。

制作方法

  1、把仔鹅洗净,斩成块;

  2、炒锅烧热,放入豆油、姜、葱同仔鹅一同煸透,放入白糖、广东米醋,加浓白汤烧开,倒入沙锅中大火煲1小时。

  3、放入菜心、枸杞再烧10分钟左右,用精盐、味精、鸡精调味上桌即可。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  叶酸遇热会被破坏,因此建议食用上述富含叶酸的食物时不要长时间加热,以免破坏食物中所含的叶酸。