鸭肉下水汤

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  鸭的下水一付、姜丝。

制作方法

  鸭的下水洗净,放入热水川烫再以清水洗净切片。煮两碗开水,滚烫后加入下水及姜丝,加调味料,稍许即可熄火盛碗。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  该菜肴可以滋阴去淤,适宜平日月经量少、色黑时间拖常者。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。