烧鹅肉

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  带骨鹅肉300克、笋片100克

  酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

制作方法

  1.将带骨鹅肉洗净、切块。

  2.锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。

  3.放入料酒和酱油,用大火烧滚3分钟,再用文火慢烧。

  4.鹅肉熟时加入笋片和盐,翻炒均匀,继续用文火烧至笋片熟软即可。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  如果改用快炒的方法,则应选用去骨鹅肉,切片,用淀粉、蛋清、料酒和盐拌匀,热油炒熟后放入笋片炒软即可。孕孕前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。