素炒三丝

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

我要分享

食谱原料

  土豆150克,胡萝卜150克,芹菜100克,花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油

制作方法

  将土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落,粗的切开,成丝状,再将切好的三丝用沸水焯烫,见变色即捞出,用凉水淘凉,然后净去水分备用,葱、姜切末,勺上火加底油,烧热后用葱、姜炝锅,下焯好的三丝用旺火急速翻炒,烹醋加精盐、味精、勾少许芡,淋花椒油出炒勺即可

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。