番茄奶油土豆团

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量

制作方法

  1、土豆放入热水中,加盐煮熟约8~10分钟,趁热去皮,再放入盆中压碎成泥,加入面粉及蛋拌匀,卷成长条形,再捏成短条状,用叉子压出造型,放入加盐热水中煮滚(至土豆团能浮起),捞起备用。

  2、番茄汆烫、去皮、放入果汁机内搅打,再用滤网过滤成番茄原汁。

  3、将番茄原汁放入锅中加热煮成浓汁,加入鲜奶油和盐煮滚,放入土豆团,再度煮滚后盛入盘中,撒上奶酪粉即可。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  番茄:一不宜生吃,二不宜空腹吃,三不宜吃未成熟的青色番茄,四不宜长时高温加热