豆腐海带汤

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料: 豆腐 100克

  辅料: 海带(鲜) 20克 菠菜 50克

  调料: 盐 3克 香油 1克 味精 2克 大葱 3克 胡椒粉 1克

制作方法

  1. 将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;

  2. 锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

  3. 水沸放菠菜;

  4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  1.豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

  2.海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。