墨鱼猪肚汤

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料:墨鱼250克,猪肚250克

  辅料:杏仁15克

  调料:姜5克

制作方法

  1. 新鲜墨鱼不用刮,整只洗净;

  2. 猪肚擦洗干净,全部放入煲;

  3. 加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

  2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

  猪肚的功效:补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。

  ①《别录》:补中益气,止渴、利。

  ②《千金·食治》:断暴痢虚弱。

  ③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。

  ④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。

  ⑤《随息居饮食谱》:止带、浊、遗精。