紫米饭

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料: 糯米(紫) 1000克

  辅料: 葡萄干 50克 冰糖 50克

制作方法

  将紫米淘净,放盛器内,加冰糖、葡萄干,上笼蒸烂即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  健脾养胃,补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚腹泻等。脾调养药膳

  1、糯米(紫):紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

  2、葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

  食谱相克

  1、糯米(紫):糯米不宜于鸡肉同食。

  2、葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。