甜酸咕噜肉

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  里脊肉片140克、青椒20克、红椒20克、洋葱30克、菠萝20克、鸡蛋黄1个、白醋1茶匙、糖1茶匙、番茄酱2茶匙、盐1/4茶匙、水淀粉1汤匙、酱油1/2茶匙、香油少许。

制作方法

  1.肉片加酱油、糖、蛋黄拌匀,腌约10分钟、起油锅,将肉片过油,取出备用。

  2.青椒、红椒洗净,去籽、切片;洋葱洗净切片;菠萝去皮、切片备用。

  3.起油锅,爆香洋葱、放肉片拌炒约1分钟,再放青椒、红椒、菠萝炒匀。

  4.放其他调味料(水淀粉除外)炒匀,最后加水淀粉勾薄芡即可。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  此菜营养丰富,酸甜口味,可促进食欲。

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