芹菜瘦肉粥

食谱原料

　　主料：粳米100克

　　辅料：芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克

　　调料：盐3克,味精1克

制作方法

　　1. 将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用;

　　2. 将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用;

　　3. 将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮;

　　4. 粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。

适用人群

　　准备怀孕的女性

健康提示

　　1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;

　　2. 适用于中老年高脂血症患者。

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。