拌丝瓜

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料:丝瓜500克

  调料:盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大葱5克,姜5克

制作方法

  1.将丝瓜刮去外皮洗净,加入精盐、姜、葱腌制入味,再选出晾干或晒干;

  2.把晾干的丝瓜切成片,加入白糖,入笼中蒸至白糖溶化,装盘,加醋、味精,香油拌匀即成。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

  1. 抗坏血病:

  丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

  2. 健脑美容:

  由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

  3. 抗病毒、抗过敏:

  丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。