党参煲田鸡

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  田鸡200克、排骨50克、党参15克、姜、葱各10克、红枣10克,花雕酒10克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许,清水500克。

制作方法

  1.田鸡杀洗干净砍成块,排骨砍块,姜切片,葱切花。

  2.瓦煲注入清水,加入生姜、田鸡、党参、红枣,用中火先煲30分钟。

  3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉,再煲10分钟即可。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  田鸡含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。