金丝鹌鹑蛋

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  鹌鹑蛋10个、干粉丝,花生油500克(实耗油50克)、椒盐10克、鸡汁10克。

制作方法

  1、干粉丝切碎,鹌鹑蛋分别打入十个小碗内,小碗内沫上猪油,以便倒出。

  2、烧锅下油至油温100度,放入鹌鹑蛋炸至金黄色时,捞起摆入碟内,跟椒盐、鸡汁佐食。

适用人群

  怀孕中期妈咪

健康提示

  鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。