灯笼大虾

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  大虾500克,黄瓜50克,鸡蛋皮50克,花生油30克,葱,姜丝各10克,米醋3克,料酒15克,白糖75克,盐,汤适量。

制作方法

  1、大虾去脊线,洗净。黄瓜切成灯笼托形,蛋皮切成穗形。

  2、炒勺上火,烧油,将大虾放入煎透。坐勺上火,放入底油,加葱,姜丝煸炒,出香味,放汤,加调味品烧开,再放入煎好的大虾,焖熟,晾凉。

  3、把焖好的大虾改刀,在盘中摆成灯笼形,再摆上黄瓜灯笼托和蛋皮穗即成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

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