醪糟虾仁

食谱原料

　　虾仁 300克 黄瓜 100克

　　调料： 植物油 15克 料酒 10克 江米酒 15克 淀粉(玉米) 5克 盐 3克 姜 3克

制作方法

　　1. 将虾仁加淀粉、水搅拌均匀;

　　2. 黄瓜洗净，切成片;

　　3. 炒锅注油烧至六成热，放入虾仁炸熟，捞出控油;

　　4. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入虾仁、黄瓜片，烹入料酒、酿糟汁，加精盐翻炒均匀即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物