润肤豆腐鱼

2011-01-07 10:10:40作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鲫鱼 500克 豆腐 250克

  辅料: 白萝卜 200克 香菜 10克

  调料: 盐 4克 料酒 3克 花生油 25克 胡椒粉 2克

制作方法

  1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,豆腐洗净厚片,白萝卜洗净切丝,香菜洗净切小段。

  2.炒锅注油烧热,下入葱姜丝爆锅,烹料酒,加入鲜汤、盐、鲫鱼、用旺火烧开,打去浮沫,再加入豆腐皮,萝卜丝,慢火炖熟烂,撒香菜段,出锅即成。

适用人群

  孕妇

健康提示

  鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。