椰菜鸳鸯虾

2011-01-07 10:10:40作者:佚名

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食谱原料

  圆白菜 250克 河虾 250克

  辅料: 虾籽 15克 调料: 大蒜 5克 酱油 5克 盐 2克 白砂糖 3克 植物油 50克

制作方法

  1.椰菜洗净切粗条;鲜虾去壳,去肠,洗净吸干水分,用少许盐、胡椒粉、香油搅匀,放入冰箱腌十五分钟。

  2.白锅将虾子炒香,盛起待用。用温油将鲜虾走油。

  3.下油爆香蒜茸、椰菜加入调味料煮至椰菜软身,鲜虾回锅炒匀,生粉水埋芡,炒匀上碟,洒上虾子即成。

适用人群

  孕妇

健康提示

  虾籽具有味道鲜美,营养丰富的特点,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。