粉丝鲜虾煲

2011-01-07 10:10:40作者:佚名

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食谱原料

  主料:对虾650克

  辅料:粉丝160克

  调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,盐3克,味精2克

制作方法

  1. 粉丝用清水浸软,剪段待用;

  2. 剪去大虾(对虾)的须、刺,一只切开两段,洗过,待用;

  3. 烧热瓦缸,下油,蒜茸,倾下上汤,粉丝;

  4. 大虾在沸油内泡过后,放入粉丝煲内,调适味,加盖煮熟,原煲上席。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。