砂锅鲜虾

2011-01-07 10:10:40作者:佚名

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食谱原料

  河虾 300克

  辅料: 粉丝 30克

  调料: 植物油 20克 料酒 10克 白砂糖 5克 盐 3克 姜汁 3克 辣椒(青、尖) 5克 辣椒(红、尖、干) 5克

制作方法

  1. 将鲜虾去须,肠,洗净;

  2. 青红椒去蒂、籽洗净切丝;

  3. 粉丝用水泡软;

  4. 炒锅注油烧热,放入鲜虾稍煎,烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖,再放入粉丝、青红椒丝烧开,倒入砂锅内,小火煨五分钟即可。

适用人群

  孕妇

健康提示

  粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。