一品海鲜煲

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  材料:鲜虾、鲍鱼、湿海参各100克,响螺片50克,西兰花200克,姜片5克,酒5克。

  调料:蚝油20克,鸡粉5克,糖3克,胡椒粉、麻油少许。

制作方法

  1、将鲍鱼剖洗干净,用牙刷刷去表皮脏物,冲洗干净待用。

  2、把湿海参剖洗干净,切成长6厘米的段,与响螺片一起放入滚水中煮2分钟,捞起滤干水分。

  3、将西兰花切成小朵,洗净待用。

  4、放入10克生油于煲内烧热,加入姜片爆香,再加入其他材料,注入滚水50克,盖上煲盖煲3分钟,最后放入调料拌匀便成。

适用人群

  孕晚期准妈妈

健康提示

  孕妇在怀孕后期,胎儿生长迅速,蛋白质的摄取量应比前有所增加。若蛋白质摄取不足,会很容易生下体形短小的婴儿或有早产的现象发生。一品海鲜煲是超高蛋白质的菜式,最适合此时期的孕妇食用。