杏仁川贝粥

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料:粳米100克

  辅料:杏仁10克,川贝母6克

  调料:冰糖10克

制作方法

  1. 杏仁去尖皮,焯水烫透,备用;

  2. 川贝去泥沙,洗净;

  3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  4. 锅中加入约1000亳升冷水,将粳米、杏仁、川贝放入;

  5. 先用旺火烧沸,再改用小火熬煮;

  6. 粥将成时下入冰糖,调好口味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

  川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。