地耳鸡蛋

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  新鲜地耳500克,鸡蛋1个,海米10克,姜10克,香葱5克,鸡精2克,精盐10克,色拉油20克

制作方法

  1、将新鲜的地耳,用清水漂洗干净,待用;

  2、鸡蛋打散放入少许精盐,调成蛋液;姜、葱切末,备用;

  3、锅中加油上旺火,油热后入蛋液煎成蛋块;下地耳、海米、姜末及精盐煸炒2分钟,加鸡精调味后出锅,撒上葱花即可。

适用人群

  怀孕晚期妈咪

健康提示

  地耳性寒、味甘,有滋阴润肺,清热收敛,益气明目等多种功效。