地耳鸡蛋

食谱原料

　　新鲜地耳500克，鸡蛋1个，海米10克，姜10克，香葱5克，鸡精2克，精盐10克，色拉油20克

制作方法

　　1、将新鲜的地耳，用清水漂洗干净，待用;

　　2、鸡蛋打散放入少许精盐，调成蛋液;姜、葱切末，备用;

　　3、锅中加油上旺火，油热后入蛋液煎成蛋块;下地耳、海米、姜末及精盐煸炒2分钟，加鸡精调味后出锅，撒上葱花即可。

适用人群

　　怀孕晚期妈咪

健康提示

　　地耳性寒、味甘，有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效。