姜拌脆藕

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。

制作方法

  1、将鲜藕洗净,去皮,切成薄片,再用清水洗一下,冲洗藕眼中的泥。

  2、把大姜洗净,去皮,切成细末。

  3、锅中倒入水,用旺火烧沸,投入藕片汆一下,迅速捞出,放入凉开水中浸凉后,捞出,控净水,撒上姜末。

  4、将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起,调和成汁,浇在藕片上,调拌均匀,盛入盘中即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜味道清淡,脆嫩爽口。具有清热生津、补益脾胃、益血生肌之功效。