凉拌素三丝

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  金针蘑200克,黄瓜300克,胡萝卜200克,蒜末10克,精盐5克,味精2克,芝麻油3克,白糖2克

制作方法

  1、将黄瓜(不去皮)、胡萝卜(去皮)洗净,切成细丝;金针蘑去根、洗净,放入沸水中焯1分钟,捞出晾凉,沥干备用;

  2、将金针蘑、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中,加入白糖、精盐、味精、芝麻油、蒜末调拌均匀即可。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  胡萝卜素有“小人参”之称,富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。金针蘑可以促进孩子大脑和骨骼的发育,加快营养成分的吸收。