鲜虾洋姜豆豉饭

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  米饭500克,鲜虾仁100克,火腿50克,鸡蛋1个,豆豉1小勺,葱1根,食用油2大匙,洋姜5克,精盐10克,味精、胡椒粉少许

制作方法

  1、虾仁挑除纱线,洗净备用;

  2、三明治火腿切成小丁,洋姜切末,鸡蛋打成蛋液备用;

  3、炒锅上火烧热,下底油,放入鸡蛋液翻炒至凝结,下虾仁、豆豉、姜末、火腿丁煸炒片刻,倒入米饭调入精盐、味精、胡椒粉拌炒至米饭热透;

  4、米饭出锅后撒上葱花碎即可。

适用人群

  围产期(10月~产后1月)妈咪

健康提示

  此菜以火腿为辅料,有促进组织生长、加快创口愈合的作用,特别适合产妇的修复,再配入的富含蛋白质的虾仁和鸡蛋,在让妈妈们享受美味的同时摄取了所需的营养。