杂锦排骨汤的做法

2011-01-07 10:39:56出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料

  番茄3只(大约有6两多,因为番茄很提味可以多放一点) 马铃薯两只 洋葱半只(如果不喜欢洋葱味道的可以不要) 猪脊骨半斤

  制作方法

  排骨先汆去血水,略凉,放入汤煲,另外加入几片老姜、花椒加入足够多的水(注意水一定要一次加够,煲汤忌讳边熬边加水)先大火煮沸,转中火,煲半个小时至开始出汤色下番茄、马铃薯和洋葱,继续煲约40分钟,所有材料都已经熟烂,加入适量的盐调味即可。包好的汤,因为里面有洋芋吸掉了油脂,番茄又让汤苦厄有一点酸味,喝起来不但爽口而且不用加任何鸡精什么的就已经很鲜甜了。

  适用人群

  准备怀孕的人群

  健康提示

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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