琥珀花生

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

我要分享

食谱原料

  花生仁500克,八角大料10克,精盐10克,白糖5克

制作方法

  1、将花生仁用清水洗净放入烧热的沸水中焯一下,捞出备用;

  2、另起锅下焯好的花生仁,注入清水,放入八角大料盖锅盖,中火焖煮20分钟;

  3、揭盖放入精盐,搅拌均匀,继续加盖焖煮5分钟;

  4、待锅中水快收干时加入白糖,翻炒均匀,开盖收汁后,拣去八角大料即可盛盘食用。

适用人群

  怀孕晚期妈咪

健康提示

  花生仁富含高蛋白、脂肪、维生素、无机盐等,对孕妇健康和婴儿成长发育均有益处。不但如此,在我国中医里花生还有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳等功效,对产妇乳少等病症有显著疗效。