胡萝卜炒鸡蛋

2011-01-07 09:53:47作者:佚名

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食谱原料

  胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

  姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克

制作方法

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

  3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  菜品口感 软嫩易嚼,香鲜适口。