怪味豆丝

2011-01-07 09:53:47作者:佚名

我要分享

食谱原料

  干豆皮250克,鸡胸肉100克,香菜1克,白糖、陈醋各1/2小匙,辣椒油1小匙,花椒少许,芝麻酱少许,香油少许,精盐5克

制作方法

  1、将干豆皮用清水泡开,切丝备用;

  2、汤鸡胸肉洗涤整理干净,放入清水锅中煮熟,捞出晾凉,在用木棒敲打至松软,然后撕成细丝,装入碗中,加入少许香油拌匀备用;

  3、将切好丝的豆干下沸水焯一下,捞出沥干,然后加入少许精盐拌匀,装入盘中,再放上鸡丝备用;

  4、将白糖、陈醋,辣椒油,花椒,芝麻酱放入小碗中调拌均匀,浇淋在豆丝上,再撒上香菜段即可。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。妊娠前三个月多食豆类食品有利于宝宝的大脑发育。

PCbaby向你推荐