虾仁鸡蛋面

2011-01-07 09:53:47作者:佚名

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食谱原料

  主料:面条(标准粉)500克,鸡蛋500克

  辅料:虾仁25克,油菜心150克

  调料:盐3克,味精1克,鸡油10克,黄酒5克,猪油(炼制)15克

制作方法

  1. 将青菜心洗净切成细条;

  2. 虾仁切碎待用;

  3. 奶汤倒入锅内,开锅后倒入青菜心、虾仁,随即将面条投入;

  4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋,淋上鸡油即可。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。