明虾烧粉丝

2011-01-07 09:53:47作者:佚名

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食谱原料

  明虾 400克

  辅料: 粉丝 100克

  调料: 大葱 5克 大蒜 5克 姜 3克 盐 3克 白砂糖 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 花生油 25克 香油辣酱 6克

制作方法

  1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。

  2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤、粉丝捞起装盘,汤汁备用。

  3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味,勾芡,倒在粉丝上,淋上香油可。

适用人群

  孕妇

健康提示

  虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。