银耳拌豆芽

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食谱原料

  绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许

制作方法

  1、将绿豆芽去根洗净。

  2、青椒去蒂、籽洗净,切丝。银耳用水泡发、洗净。

  3、将炒锅上火,放水烧开,下入绿豆芽和青椒丝水烫熟,捞出晾凉,再把银耳放入开水中烫熟,捞出过凉水,沥干水分。

  4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内,加入精盐、香油,拌匀装盘即成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜功效:白绿分明,清新爽口,含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。