黑木耳炒芹菜

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食谱原料

  主料:芹菜200克

  辅料:木耳(水发)30克,杜仲10克

  调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克

制作方法

  1. 将杜烘干研成细粉;

  2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;

  3. 芹菜洗净后切成段;

  4. 姜切成片,葱切段;

  5. 蒜去皮,切成片;

  6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;

  7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。

适用人群

  准备怀孕女性

健康提示

  1. 本品具有补肝肾、降血压之功效,适于阴阳两虚型高血压病患者食用;

  2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。

  食物相克

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。