木瓜鱼尾汤

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食谱原料

  木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

制作方法

  1.木瓜去核、去皮、切块。

  2.起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

  3.木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可用。

适用人群

  孕妇

健康提示

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养,提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。