番茄碗

食谱原料

　　主料：芹菜30克，番茄200克，生菜(团叶)30克，水萝卜30克，黄瓜30克，孢子甘蓝30克

　　调料：白砂糖15克，盐1克，白醋5克，色拉油30克

制作方法

　　1. 将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部，挖去瓤籽，制成番茄碗待用;

　　2. 将芹菜洗净切段;生菜洗净撕成小片;紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用;

　　3. 将切好的蔬菜汆水、沥干后拌入白醋、色拉油以及精盐、白糖调味;

　　4. 拌匀后装入番茄碗中即可。

适用人群

　　怀孕早期妈妈

健康提示

　　这款番茄碗由多种蔬菜组成，含有丰富的维生素和多种微量元素，营养丰富，具有清热解渴、开胃益气的功效，怀孕早期准妈妈食欲不佳时，可作凉菜或点心食用。