冬瓜海鲜卷

2011-01-07 10:08:15作者:佚名

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食谱原料

  材料:冬瓜500克,鲜虾180克,火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克

  调味料:水淀粉、盐、味精、白糖各适量

制作方法

  1.将冬瓜洗净,切薄片;鲜虾洗净剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。

  2.将冬瓜片用滚水烫软,将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。

  3.将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖,包入冬瓜片内卷成卷,刷上食用油,上笼蒸熟取出装盘,菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此菜可治妊娠水肿