北芪杞子炖老鸽

2011-01-07 09:50:28作者:佚名

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食谱原料

  主料:鸽肉500克

  辅料:黄芪20克,枸杞子10克

  调料:姜3克,盐2克,味精1克

制作方法

  1. 老鸽剁成大块,用水冲净血污;

  2. 北芪、枸杞子分别用水洗净;

  3. 锅内放水烧开,把洗净的老鸽焯一下水;

  4. 焯好的老鸽块及洗好的北芪和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上用大火烧开;

  5. 撇去表面浮沫后,放入枸杞子,盖好盖,改用小火继续炖3小时左右;

  6. 至老鸽熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。