补铁养颜食谱:杜仲炒黑木耳

2011-05-18 14:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:木耳(水发),150克,莴笋300克

  辅料:杜仲25克

  调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克

  制作方法

  1. 将杜仲去粗皮,润透后切成丝后焦;

  2. 黑木耳用45度温水发透,去蒂去,撕成瓣状;

  3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片;

  4. 姜切成片,葱切成段;

  5. 将炒锅置武火上热后,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜片、葱段爆香;

  6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟,加盐、鸡精即成。

  适用人群

  准备怀孕的男女

  健康提示

  本品具有补肝肾、凉血止血、降血压之功效,适于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。

  食物相克

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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