孕妇补钙食谱:红烧豆腐丸子

2010-08-16 09:23:01出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇补钙食谱——红烧豆腐丸子

  食谱原料:

  五花肉200克,豆腐250克,海米15克,海带丝200克,葱、姜各5克。花生油10克,酱油20克,高汤,鸡精2克,盐3克,淀粉10克。

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  制作方法:

  1. 将五花肉剁成末;豆腐捣烂;海米泡发;葱、姜切成碎末。

  2. 将肉末、豆腐末、海米、葱末、姜末、盐、鸡精、淀粉混在一起,顺着同一方向搅拌均匀,最后捏成一个个大丸子。

  3. 把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入丸子,炸至金黄色,捞出沥油。

  4. 将高汤煮沸,将海带丝和豆腐丸子放入锅内,用文火炖1小时后,即可食用。

  适合人群

  孕妇。

  营养小提示:

  豆腐、海米、海带中都含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。

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