推荐职场孕妈妈自制美味营养午餐

　　便当D：蔬菜咖喱锅

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图片来源于CFP

　　材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

　　做法：

　　1 将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

　　2 用1大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3 取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

　　便当小贴士：

　　1.准妈妈的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够。

　　2.便当的烹调方式，以烫、煮、凉拌的方式为好，不要太油腻，不然会引起准妈妈呕吐。

　　3.携带便当要注意保鲜，特别是天气比较热的时候，鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前，一定要用微波炉彻底加热便当。