推荐职场孕妈妈自制美味营养午餐

2010-09-08 14:59:58出处:PCbaby作者:佚名

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  便当D:蔬菜咖喱锅

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图片来源于CFP
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  材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

  做法:

  1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

  2 用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

  便当小贴士:

  1.准妈妈的便当料理,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够。

  2.便当的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式为好,不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。

  3.携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。