灵芝炖鸡的做法

2011-03-14 16:30:15出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  灵芝一朵(约30克),光鸡1只,淮山20克(约10片),枸杞一小撮,红枣4粒,水适量。

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  制作方法:

  1.鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净氽水;

  2.灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;

  3.沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。

  健康提示:

  现代科学研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

  灵芝鸡汤能增强免疫力,调节分泌,防止衰老。(图片来源于CFP