荷包鲫鱼的做法

2011-04-18 09:27:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲫鱼350克,精肉200克,油100克。

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  工艺做法:煎。

  配菜专区:孕妇食谱;坐月子食谱;热菜。

  菜谱属地:鲁菜

  制作方法:

  1、鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。

  2、将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。

  3、片刻后将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水。

  4、加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。

  健康提示:

  鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有补虚、温中下气、利水消肿的功效。该食谱美味鲜甜,营养健康(图片来源于CFP)

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