莼菜豆腐番茄汤的做法

2011-07-12 11:35:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  豆腐200克,番茄100克,莼菜(罐头)100克,香菜15克,香葱末10克,油25克,盐2克,鸡精1克,胡椒粉10克,淀粉20克。

 莼菜豆腐番茄汤

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法

  1、将莼菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小块备好。

  2、豆腐切块,锅内倒入水,加少许盐,将豆腐放入氽一下取出。

  3、锅内倒适量油,放入葱末煸香,倒入清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,放入豆腐和番茄炖煮,最后用水淀粉勾芡,浇在装有莼菜的碗中即可。

  健康提示:

  莼菜营养价值高,富含维生素B12,有增强食欲,预防恶心等功效。该食谱美味营养。

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