干贝乌骨鸡的做法

2011-07-12 11:35:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,龙眼肉20克,姜10克,盐适量。

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  工艺做法:炖。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜

  制作方法:

  1. 生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

  2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

  3. 炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。

  健康提示:

  乌鸡营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素,具有补血安神的功效。该食谱美味营养。

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