三色蔬菜的做法

2011-09-07 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  青江菜100克、冬菇30克、洋菇30克、鲜奶适量,上汤调味料(高汤两大匙、味精和盐各1/4匙、麻油和日本太白粉各适量),蚝油调味料(高汤1大匙、蚝油1/2匙、麻油和日本太白粉各适量)。

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芝麻肉蛋卷的做法

  工艺做法:焖。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。

  菜谱属地:苏菜。

  制作方法:

  1.青江菜去老叶,洗净,烫熟,备用。

  2.洋菇切除蒂头,将洋菇放入水中,用少许白醋氽烫片刻,以增加洁白度,再把奶油调味料入锅,和洋菇一起焖煮片刻,然后放入盘中。

  3.冬菇用水自然发胀后,加入油、水少许和盐、糖各1/4匙,入笼蒸30分钟后取出,锅中再下蚝油调味料,和冬菇一起烩片刻,青江菜排盘,再将洋菇、冬菇放在上面,和其他两色素菜一起并排码放好,即可。

  健康提示:

  青江菜营养价值高,富含维生素B2和纤维素,有改善便秘等功效。该食谱美味营养,适用于食欲不振的孕妇。

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