榨菜肉茸薯粒的做法

2011-10-10 10:25:15出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:甘薯240克,猪肉(肥瘦)150克,榨菜60克

  调料:大蒜(白皮)5克,盐3克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克

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丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.红薯去皮洗净切成幼粒,猪肉(剁碎)加入调味料拌匀。

  2.烧红锅,下油,爆香蒜茸、榨菜粒,下猪肉茸炒透至熟后,薯粒回锅兜匀,便可上碟。

  健康提示:

  榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓,榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的 ,现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

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