丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法

2011-10-13 11:11:08出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克

  调料:盐2克

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孕妇补锌食谱:榨菜拌肚丝的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1. 丝瓜去角边,洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。

  2. 先将8碗清水注入煲内,然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会,将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟,加盐调味便可。

  健康提示:

  榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓,榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的 ,现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

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