杜仲青椒腰花的做法

　　食谱原料：

　　主料：猪腰子250克

　　辅料：杜仲12克,青椒30克

　　调料：黄酒10克,酱油5克,盐3克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(豌豆)2克,香油1克,大葱5克,植物油30克

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。

　　2.把杜仲放到小碗里，加清水(以能将杜仲盖没为度)，隔水蒸半小时。取出备用。

　　3.把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜色即出锅。

　　4.炒锅内留少许油，用旺火烧热，放少许葱段和青椒片，煸炒一下，再放入蒸好的杜仲，加鲜汤，倒入滑炒过的腰花片，加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后，加少许味精，用少许水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

　　健康提示：

　　适用于肝肾虚弱、高血压、腰痛、安胎保胎。

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