孕妇补蛋白质食谱:水鱼炖淮山的做法

2011-10-18 10:00:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:山药(干)50克,甲鱼200克

  辅料:姜5克,枣(干)10克

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淮山巴戟炖海参的做法

  调料:盐3克

  工艺做法:

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1. 水鱼肉洗净,开水汤过,沥干水。

  2. 山药洗净。

  3. 红枣洗净,去核。

  4. 水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内,放入开水,隔水炖3小时,汤成加调味。

  健康提示:

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

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