淮山巴戟炖海参的做法

　　食谱原料：

　　主料：海参(水浸)500克

　　辅料：山药(干)25克,巴戟天25克,枸杞子25克,枣(干)6克

　　调料：姜4克,盐3克

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.水发海参洗净，切段。

　　2.淮山、巴戟天、枸杞洗净，淮山切片;老姜洗净切片;红枣洗净去核。

　　3.将海参、淮山、巴戟天、枸杞 、老姜、红枣放入炖锅，加适量水，中火炖约4小时，加盐调味即可。

　　健康提示：

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

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